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| 《锦衣卫蹲妻手札（美食）》 | TXT下载 |
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第58章
芫娘那六合同春的茄袋每日绣一点, 待到秋意滟滟地染进顺天城时，终于完工在望。
云笈姐姐虽只教了她一下午，但是云笈姐姐绣的又细又密，教她的法子也好, 她上道极快。
六合同春算不得太复杂的花样, 故而她虽是第一回绣东西, 可慢慢绣着，如今也有模有样了。
芫娘拿着茄袋, 只觉得怎么都是好看的，之后再打好络子, 若是挂在六爷身上, 必然也很相配。
不过她还是怕这茄袋上有一丝半点没做好的，故而只好拿着茄袋翻来覆去地打量起来。
谁料正打量间, 陆怀熠忽然走进门来：“这几日我瞧着有几本书不错，还有支桂花玉兔的绒簪，最近顺天正时兴这个, 就拿来给你玩……”
芫娘闻言，忙不迭将茄袋塞到自己身后, 此地无银三百两地低嗔一声：“哎呀, 你这个人怎么进门都不敲门的呀？”
“你都打扰我休息了。”
陆怀熠眼睁睁瞧着芫娘塞了一只茄袋，又凝着她那佯装生气的模样, 虽怔愣了一瞬，但还是很快反应过来。
他把东西放在芫娘面前的桌上, 哂笑一声：“哦，那你先休息, 我改日再来。”
言罢，陆怀熠果然大步流星地朝门外走去。
“诶……”芫娘顾念着茄袋起身不及, 只觉得陆怀熠走得极快，一溜烟连影子也没了。
她登时皱起眉头，忿忿对一旁的红芍道：“他还真走？我休不休息他看不出来的么？”
话音未落，陆怀熠百无聊赖地抱着臂，从门外探了探上半身：“我发现你这积香居的大门，白天好像没有关着的时候。”
“‘噔噔噔’，我是得这么敲？”
饶是芫娘还想假装生气，此时也已然绷不住劲，掩着唇笑出声来：“我休息好了，有新烤的月饼，准备中秋拿来卖，你要不要吃？”
“姜掌柜，不生气了？”陆怀熠挑起眉梢。
芫娘把点心碟子往桌上一搁：“还气着呢，你要是不赶紧进来，等下就真的叫红芍姐姐把你赶出去。”
陆怀熠笑出声来，从善如流地进屋坐在芫娘对面，半分也不见外地拈着点心尝起来。
一到了节庆日子，顺天府中的节气吃食从不会少。
如今到了中秋，京城中到处都是卖自来红和自来白的酒楼和点心铺子。
但是提浆月饼皮硬，吃着费嚼。裹着果仁和桂花蜜，尝着也容易腻味。
芫娘将月饼皮换作炒熟的面酥，裹着麻糬和芋泥，吃来口感层次便会丰富不少。
芫娘也尝了尝，却还是忍不住皱眉：“口感倒是丰富，就是多出两口有些腻。”
陆怀熠仔细研究着馅料里头的东西，随口便道：“那就加些咸杬子黄，咸甜口滋味更好。”
芫娘苦笑一声：“我的陆百户，好些人家连咸杬子还吃不上呢，用咸杬子的黄包馅可得卖多少钱？”
不过她很快还是灵机一动：“不过你说咸甜口，倒的确是个法子，我要加些肉松提一提，中秋肯定能大卖一笔。”
“好。”陆怀熠从簪盒里拿出绒花簪递给芫娘，“最近北镇忙，从凤翔楼查出来的假银票一直查不出来源，我不得闲，怕是不能日日来。”
“不过中秋定然是能抽出空来的，等到中秋的晚上，芫娘，咱们一道儿赏月看花炮去，好不好呢？”
“好啊。”芫娘喜笑颜开，已经有些迫不及待想瞧见陆怀熠收到她茄袋的模样了，“那我来准备点心，还有赏月的瓜果。”
陆怀熠轻笑：“芫娘，什么都不用准备。”
“只要你来，就够了。”
芫娘举着陆怀熠的绒簪：“那就戴这个，这簪子应景。”
绒花攒的小兔毛茸茸的，轻轻拨弄还会左右晃动，好似活过来一般。
“我喜欢这个。”
陆怀熠支着下巴，看芫娘绘声绘色地讲自己要穿什么戴什么，便被她愉悦的情绪感染了。
若是她愿意，他就带她再去英国公府瞧瞧，老两口定然不会不喜欢芫娘的，往后再替芫娘找家人，也方便许多。
他眼角堆上几分欣慰的弧度：“到时候还有你更喜欢的。”
“我保证。”
————————
待到中秋节前几日，芫娘那茄袋总算是大功告成。
大抵是因着人逢喜事精神爽，纵然积香居中要准备的东西实在数不胜数，芫娘却好似一点儿也不觉得累。
这日好容易得了阵空，荟贤楼的商老板却忽然走了进来。
他做贼似的往门外张望两眼，方松下口气坐进积香居中。
芫娘瞧着好笑，便笑着斟上茶：“老爷子怎么来了。”
商老板忙不迭灌了几口茶，满脸都是痛苦神情：“别提了，这不要过中秋了？荟贤楼一天到晚都是事，左一个找我，右一个找我，烦都烦死了。”
“正好今天进的鳜鱼着实不错，我就偷拿了一条，过来躲躲闲。你师父呢？叫他赶紧出来做鱼，一会荟贤楼里对不上数追过来，就没得吃了。”
老孙从后头探了探头，登时皱起眉头：“啧，你怎么又来了？上旁处打秋风去。”
商老板气得吹胡子瞪眼：“嘿，你这臭老头子，这么肥的鳜鱼，旁的人想吃都没有。”
老孙哂笑一声：“我看就你自己想吃，还舍不得费你们荟贤楼的炭火，过来沾我们积香居的便宜。”
“你这做生意的手段，果真是脏，真脏。”
芫娘见状，不由得笑起来。
她顺手接过商老板的鳜鱼：“果真是条好鱼，师父今儿忙了一天了，让师父歇一歇，跟您坐着喝喝茶，我来做鱼吧。”
“我最近才跟师父学了个新做法，请老爷子尝尝鲜。”
芫娘说着，便麻利将鳜鱼提进了后厨。
她绑好袖子，磨几下刀，便手起刀落将整只鳜鱼拆了骨。往日练的刀工如今排上了用场，一刀连着一刀不断地切上一阵，鱼身子便被打满了又匀又深的花刀，但鱼皮却仍旧是完完整整。
芫娘给鱼肉用葱姜水腌了，又擦干拖上蛋黄和生粉，放在油锅里炸到定型，鱼肉便会似翻花一般绽放开来。
整鱼摆好，形似松鼠，最后再浇上红亮的糖醋汁子，酸甜可口的松鼠鳜鱼便算大功告成。
“老爷子，师父，你们尝尝看？”芫娘将盘子捧在桌上，一道鲜艳吸睛的大菜便跃然眼前。
商老板细细打量一番，忍不住赞叹：“这松鼠鳜鱼你师兄提过，但是从来没做过。”
“实在是赏心悦目啊。”
他说着，便伸手夹一筷子尝了尝。
鱼肉外脆里嫩，一抿就散。挂过糊的鱼肉咬起来焦香，而内里的鱼刺早已挑干净了，沾着糖醋味的汁子，与如今市面上干烧和清炖的滋味都颇是不同。
再细细品一口，酸甜的味道之后，便尽是鳜鱼的鲜美细嫩，实在是搭配得相得益彰。
眼前这松鼠鳜鱼不仅好看，更是好吃。
若是放在宴席上，也绝对有牌面。
商老板忍不住望向老孙一个劲地点头：“芫娘还不到双十的年纪，刀工竟如此出神入化，能与你当年一较高下。”
“老孙，你这徒弟收的可真是了不得。”
老孙也尝两口，俨然对芫娘做的鳜鱼十分满意，故而朝着商老板的这番吹捧哂笑一声：“想从这挖芫娘啊？”
“想要也不给你，你去问芫娘愿不愿意，她要是愿意，我绝不拦着。”
商老板连连摆手，好似头疼无比：“倒不是我挖空心思惦记你们小芫娘，我跟你实话实说了吧，今年英国公府中秋要办蟹宴，我这少人手。”
“你不在荟贤楼做，你是不知道。英国公府里有一祸害，嘴刁挑食，事情齁多。但凡沾上点荤腥的菜，那位小祖宗能把我那几个掌灶折腾得摔锅。更别提是鱼虾螺蟹了，吃点跟要了那位的命一样。”
“可这祸害吧，我们偏又惹他不起，英国公同宁安长公主就他那么一个独出，那可是当今圣上唯一的外甥，不捧着他也不成。如今你师兄也不在，若再不多几个压场子的掌勺，那到时候还不乱了套了？”
他说着便提出两坛子御供的秋露白：“我这两天正愁这事呢，芫娘如今的手艺我看独当一面不成问题，就把你的宝贝疙瘩借我，过去帮帮忙？”
“就一天，等做完了宴，我连人带大红封子，全须全尾给你送回来。”
老孙一见着酒，眼睛都直了。
这秋露白清香甘酽，滋味独到，却又不似金盆露那般到处都能买得到。
商老板这两瓶酒，算是拿到了老孙的心坎上。
然而老孙砸了咂嘴，终究还是没有贸然答应。
芫娘见着师父时不时瞥向酒坛，却还要假作不在意的模样，忍不住笑出声来。
“师父，您就拿去喝吧，商老板带了两坛这么好的秋露白，我想孝敬您都买不呢。”
“反正中秋节只要晚上得空就行，我去替商老板帮一天忙不打紧。您放心，店里头的活现在也都顺了，咱们赶这几天再雇两个伙计，中秋必然能忙得过来。”