第46章 蜜饯藕

第46章 蜜饯藕

　　年二十九, 京都忽然下了一场大雪。

　　一夜之间，给大地之间裹上了一片素白。鲁家小院里, 竹墙和柴垛上都覆盖上了一层雪, 就连平时打鸣最积极的公鸡也缩在了窝里，消极怠工了。

　　辰时一刻，主院小门嘎吱一声, 鲁越先起来了。他看了眼院外, 第一件事就是抱了一些还没打湿的柴火进了厨房。冬天早上先烧水，芮娘醒来才有热水洗漱。

　　昨晚折腾到半夜, 芮娘现在还在睡梦当中, 鲁越舍不得叫醒她, 下床前轻手轻脚的，还亲了亲她的脸。

　　水烧开后，他先给芮娘蒸鸡蛋羹。鲁越最拿手的也只有鸡蛋羹，四个蛋分两碗，差不多蒸熟后，老娘那边也起来了。

　　鲁越把自家和鲁老太太的院墙修的很低, 四周却很高，中间还开了个小门, 此时听见那边动静, 鲁越扬头喊了一句：“娘, 我蒸两个鸡蛋给你送过去？”

　　鲁老太太：“不用, 芮娘昨天送的包子还有, 我热一热就吃, 瞻哥儿醒没？”

　　“还没, 等醒了我抱过去。”

　　鲁老太太一天只惦记着自己的大孙子, 应了一声。

　　这边院中说着话, 芮娘也就睁开了眼。被窝里实在是太暖和了，她懒洋洋的伸了个懒腰，身边的瞻哥儿也睁开了眼。

　　“瞻哥儿醒了？饿了吧？”芮娘把儿子抱起来，瞻哥儿早上醒来习惯喝顿晨奶，这样一上午都不会闹。芮娘一边喂儿子，一边朝院子里看了看。

　　鲁越很快就去而复返，端回来了一盆热水和干净的帕子。

　　“起来怎么不叫我呀。”芮娘笑着问。

　　鲁越笑了笑：“又没什么事，多睡会儿就是。”

　　芮娘：“今天事可多了呢，要开始准备年夜饭了。”

　　鲁越：“不急，就家里人，不用太丰盛，不过我今天要去接舅舅他们，还买些啥吗？”

　　“就瓜子花生这些吧，糖和点心都有。”

　　鲁越：“板栗要不要，我看街头有糖炒栗子。”

　　芮娘的眼亮了亮：“也行呢。”

　　鲁越把帕子投到热水里，拧干后给瞻哥儿擦了擦脸：“瞻哥儿乖，擦脸脸。”

　　鲁越对儿子还是很慈爱和温柔的，芮娘在一边静静的换衣，一边看着两父子笑。

　　自从入冬，芮娘就没受过冻，鲁越翻修的大炕比以前还要结实和暖和，每天早上醒来都还有提前准备好的热水，等在屋内洗完，芮娘抱着儿子，去了鲁老太太院子里。

　　见到大孙子，老太太别提多高兴了。

　　“今天你要准备些啥，要我帮忙不？”鲁老太太问。

　　芮娘笑：“您就帮我照顾瞻哥儿就行。”

　　鲁老太太笑道：“那这个活是最简单的，我喜欢！”

　　没多会儿，韦氏也把大丫送来了。今天是年二十九，韦氏也要准备年夜饭，虽然提前就知道老娘今年去二弟家团年，但她还是问了一句，鲁老太太抬头看了她一眼：“你和老大还是长兄长嫂，老二不开口，你们也不表示一下？”

　　韦氏尴尬的笑了笑：“那……今年分家了嘛，大郎也想问来着，但我看那边早早就开始预备上了，我也不知道咋说……”

　　鲁老太太哼了一声：“那随你们便，只是今天芮娘舅舅和舅母也要来，我去人多热闹的地方。”

　　韦氏脸上勉强扯了个笑，走了。

　　谁知韦氏刚走不久，鲁大郎就来了。

　　“娘，过年去我们那吃饭？”

　　鲁老太太烦了：“都说了去二郎那边！怎么还来问！”

　　鲁大郎笑：“我知道，早上在我们家团年，晚上去二弟那边就是。”

　　鲁老太太哼了一声：“这是你的意思，还是你

　　媳妇儿的意思啊？”

　　鲁大郎：“她不懂事！您别和她计较，我都打算好了，早上我们做顿简单的，中午我和二弟三弟祭祖，晚上在二弟家团年。”

　　鲁老太太这才点了点头：“这还像话。”

　　虽说分了家，可要是过年了两家都不来往了，那才真的叫人心寒。

　　-

　　鲁越早饭后就出门了，鲁恒今天也要回来，鲁越先去甜水村接田氏和杜功章，然后还要去学堂接三弟，顺便再买些瓜果点心。天气虽然很冷，但想到马上就能全家团圆过年了，鲁越的心里还是十分火热的。

　　芮娘在屋里忙前忙后，开始准备年夜饭。

　　像一些卤菜，那就是必须要提前准备好，整只的肘子可以用来做水晶肘子，一同下锅卤制的还可以有鸡爪鸭掌这些，那天鲁越说完后提回来了两只大肥鹅，一只杀了，一只还养在院子里，准备留到正月十五。

　　老卤水熬制起来费时费力，且新鲜卤出来的卤肉远没有浸泡隔夜的香，芮娘从腊月二十七，就把老卤水已经熬好了。这会儿只用上锅加热，再把准备好的肘子、鸡爪、鸭掌，全部下锅去卤，另外还有郭家送来的牛肉，新鲜的牛腱子汆个水也去卤，卤牛肉劲道，是一道下酒的好菜。

　　去年一年，鲁家的猪肉几乎就没断过，牛肉倒是很少。芮娘把牛肉按照部位全部整理切下，牛腱子可卤，牛腩可以炖，至于里脊，则还是爆炒最香。

　　这些新鲜的肉明早做就来得及，今天最费事的活就是这一大锅的卤肉，卤了差不多整整一个多小时，芮娘又朝锅里加了些鸡蛋和藕。

　　说到藕，芮娘还想自己做一味小吃。

　　蜜饯藕，做起来简单快手。用白梅煮水，白梅并不是一味食材，单吃极咸极酸，很难入菜，但是做蜜煎要用大量的蜂蜜，略带一点点酸味可以中和蜂蜜的甜腻，味道刚刚好。

　　藕断下锅煮半熟，去皮切片，用煮过的白梅水浸泡两个时辰往上，煮过水的梅子还可以做糖醋排骨，也属于一物多用。浸泡之后的藕片倒入蜂蜜继续浸泡，这罐子蜂蜜还是春天的时候鲁越上山采的，吃了整整一个瞻哥儿的孕期，没想到还有小半罐。

　　蜂蜜浸泡之后的莲藕会出不少的水，藕片也会微微皱缩，这个时候再上锅，倒入剩下的蜂蜜，继续小火煎熬。在温热的小火下，藕片表面微微皱缩，蜜糖的金黄色均匀的裹在莲藕的表面，泛出琥珀色的光泽。等锅里的蜜糖完全被莲藕吸收附着，冒出咕咕噜噜的泡泡，就可以关火了。

　　煎好的蜜饯藕可以用罐子密封保存，半个月左右都不会坏，闲了取出来吃上一片，甜甜蜜蜜的滋味因为梅子的加入不会过于的腻，口感弹牙又嚼劲，芮娘没忍住一下吃了好几片。

　　等明天过年，就可以拿出来招待客人和家人了。

　　锅里的卤菜也关火浸泡，明天就会是一锅肉香浓郁又入味的卤肉卤菜，直接切盘，就是八凉八热里面的几道凉菜。

　　忙完这一切，鲁越也恰好回家。

　　“芮娘！”

　　田氏看上去气色不错，老远就笑着和她打招呼。

　　“舅舅、舅母。”芮娘笑着走出去，杜功章这一年人看上去精神了不少，可能是因为开了鱼塘的缘故，也爱和人说话了，也爱走出去了。

　　“二嫂。”

　　鲁恒也回来了。

　　“三弟，都进屋吧，屋里都收拾好了。”

　　田氏一边朝进走一边笑道：“我的个天爷，二郎也太能干了，我上回来还是个啥样子呢，这差不多就已经起了？”

　　芮娘笑了笑：“二郎说过年要过个好年，所以就赶了赶。”

　　“二郎说的对！这过年了是好过个好年！这屋子不错，看着宽敞！”

　　芮娘把众人迎进了屋

　　里：“后院和前院都收拾干净了，舅母你们住后院吧，三弟，住前院吧，我把院子都打扫干净了。”

　　鲁恒的院子要年后才能修好了，鲁恒笑着道：“那就麻烦二嫂了。”

　　芮娘笑着说他客气，正好鲁越也进来了，芮娘道：“那就开饭吧。”

　　田氏：“你准备的啥，要我给你帮忙不？”

　　芮娘：“今天吃焖饭，简单。”

　　田氏和芮娘一块儿到了厨房，看见一锅的卤肉，忍不住感叹：“你是真的能干啊芮娘，舅母还说来给你帮忙呢。”

　　“没什么人要帮的，您和舅舅好好歇着就成。”

　　芮娘一边笑着一边将锅盖掀开，里面是芮娘一早就焖好的腊肠饭，去年的腊肠只剩几根了，正好今天做的新的。

　　一人一碗，能浸出油的腊肠静静的躺在米饭的表面，裹着一层油脂，米饭里还有切碎的菌菇丁和青翠的豌豆粒，掀开就是一股令人垂涎的香气，芮娘先给鲁越盛了一大碗，他今天奔波了一日，肯定是累坏了。

　　再快手打了个青菜汤，鲁越去问隔壁老娘吃没吃，鲁老太太都不用他叫，闻着味儿就来了，一是被儿味引来的，二是三儿子就在这，她能不来？

　　鲁老太太在堂屋笑着和三郎说话，芮娘把饭菜都端了进来。

　　虽然只是普普通通的焖饭和青菜汤，但一家人却吃的异常满足，有说有笑，鲁老太太一边抱着瞻哥儿，一边和三郎有说有笑，别提多开心，笑声都能直直穿过院墙，飞到隔壁去。

　　对比起来，鲁大郎的院子就显得有些冷清了。

　　接近过年，正是布庄生意最好的时节，鲁大郎指望着这一个月能给布庄带来一点新的起色，所以这一个多月来，他几乎是早出晚归。修房的进度比二弟晚了一大截不说，过年的准备也不是很充足。

　　年猪还是二弟找的人送来的，可惜韦氏做腊肉腊肠的技术哪里比的上芮娘，忙活了大半日连小半扇猪都没处理完，还耽误了下午饭，鲁大郎回来见到厨房的饭锅里空空如也，顿时就有些不悦了。

　　“怎么连口饭也没有？”鲁大郎从厨房出来，语气中有些怒意。

　　韦氏还在忙着腌肉，头也不抬：“你想吃饭去你二弟那边讨去，我忙死了。”

　　鲁大郎皱起眉：“都分了家，我怎么去讨？！你在忙，也不至于连顿饭也不做了吧？”

　　韦氏也累得够呛，语气也不是很好：“我成天在家一个人！你看看二房那边几个人！只是分家了，又不是割了兄弟情，你看三弟回来，在你这个大哥这看过一眼没有？！”

　　鲁越被这么一吼，心中也很不爽，是啊，三弟回来了，连招呼也没打一个，现在娘吃饭，已经默认去二弟那边了。

　　可他能说什么呢，家已经分了。

　　“我不管那么多，反正分家也是如了你的愿，现在屋里就我们两人，你不做饭，难道等着我去做？！”

　　鲁大郎吼了几句，韦氏一言不发的站了起来，骂骂咧咧的朝厨房去了：“吃吃吃！就知道吃！给你做！”

　　鲁大郎挥了挥袖子出门去了：“不用你做！我回布庄去，在外面吃！”

　　韦氏在厨房里把锅碗瓢盆摔打的叮当响，心中显然存了怨气。

　　她哪里知道，这厨房的活一个人做起来这么累，腌肉灌肠做饭洗完，一件比一件累，即便宋芮娘没进门的时候，她还有娘可以搭把手，现在娘也彻底甩手不干了，只剩她一个人。

　　韦氏叹了口气，把那些肉全都搬进了厨房里……

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　　二房这边，众人吃完了饭，田氏帮着芮娘把碗筷收拾了。芮娘道不用，田氏非要坚持，芮娘拗不过她，便先去了前院，给三弟收拾收拾屋子。

　　“二嫂。”

　　芮娘笑着给他抱过来了几床被褥，道：“这两天天冷，我给你多抱了两床过来，不过你二哥等一会儿会来给你烧炕，估计也挺暖和的。”

　　鲁恒笑道：“很好，这炕又大又结实，不会冷。二哥这房子盖得真是不错，我都想住在这，不搬回去了。”

　　芮娘一听也笑了：“那真是太好了，你就住这儿，省事又简单！将来瞻哥儿，还要向他的三叔学习呢。”

　　鲁恒：“瞻哥儿聪明灵慧，肯定是个读书的好料子。”

　　这个话说到了芮娘的心坎上，她忍不住问了句现在京都学堂的费用是多少，鲁恒一一告知。

　　这个数……她倒是还能接受。

　　“反正二嫂心灵手巧，上回带去的酱又被同窗抢完了，我同他们说了二嫂你生瞻哥儿的事情，他们也都表示理解。”

　　芮娘：“你自己可够吃吗？这回回来等正月过完了再走吧？我多做些。”

　　“是，那就有劳二嫂了……”

　　芮娘安顿好鲁恒这边，又去和田氏说了些话，最后才回到了自家屋子，鲁越还站在架子上叮叮咚咚的，不知道摆弄什么。

　　等芮娘一回来，他便立马转身了。

　　“你干嘛呢？”芮娘问。

　　“没有，准备给瞻哥儿做个木偶，找工具。”

　　芮娘知道他手艺好，听说给儿子做玩具，笑了笑没说什么，只道：“那快睡吧，明早还有的忙呢。”

　　明天就是大年三十，的确要起个大早。鲁越点了点头，等芮娘走后，他才悄悄的把刚才藏住的木匣子重新拿了出来，芮娘已经面朝里躺下了，借着月光，鲁越悄悄打开，里面静静躺着一个圆圆的金镯。

　　他长舒一口气，然后悄悄的将镯子拿了出来，放在了芮娘每天早上都会打开的梳妆盒里……