第49章 长安冬·糖炒栗子

第49章 长安冬·糖炒栗子

　　长安冬·糖炒栗子

　　甄榛还在现代时, 就最爱冬日里街头巷尾弥漫着的糖炒栗子香味，偶尔捡到行人掉落的栗子，抱回树洞储存起来, 连睡梦都是香甜的。因此在甄榛心中，冬日就该捧着一袋热腾腾刚出锅的栗子, 听着路边商贩的吆喝声, 呼出的白气与热气一起, 氤氲出一副人间烟火气。

　　不过唐朝的冬日要更萧瑟些，家境不够殷实的舍不得烧柴, 一家人挤在屋子里互相取暖，更不敢出门，怕被呼啸的北风吹成伤寒，一场病痛下来就要搭上家中一年的收成。

　　还是深秋时节，宋家大郎就不敢再去河中捞河鲜，好在有甄榛的照拂, 他阿娘的病好了许多, 至少撑过冬日不成问题。

　　俗话说得好, 靠山吃山靠水吃水，既不能下水，宋大郎就带着弟妹们一头扎进了山林中，也不求能拾捡到什么山珍, 哪怕是多捡些柴火也是好的。

　　也多亏他心思活泛, 没像其他人一般只想着找寻珍贵玩意儿，反倒是盯上了随处可见的山货, 栗子便是其中一样。

　　果不其然，就算甄榛没有栗子情怀，身为一只松鼠, 囤积坚果的本能也让她欣然将他得来的山货全部买下。

　　一笔生意做的双方欢喜，送走高壮了许多的宋大郎，甄榛唤来阿潼，叫她去西市定做一批略微厚实些的纸袋。

　　现在肯用纸做包装的商家还没有几个，虽说价格略贵了些，但好在方便，一兜能装好些栗子。来上香的富裕人家买上一袋边吃边走，一家人倒也快活，更不用怕糖霜黏住衣衫，等进了佛庙道观，袋口一封也不觉失礼。

　　炒栗子要的就是个热闹，甄榛干脆在巷口处架了口大锅，浑身裹得像个毛球一般，艰难地挥舞着大铲翻动锅中的栗子。

　　还别说，这幅架势倒真吸引了许多围观，尤其是年岁小的孩童，对绵糯的栗子本就没有抵抗力，更别提还有耶娘不许吃的蔗糖了，纷纷扯着长辈的衣角撒娇卖痴。

　　要说发明糖炒栗子的人也是精明，抓准古往今来的家长们的心理：你说小孩吃糖坏牙，我偏偏用营养丰富的栗子做搭，莫说孩童，连年纪轻些的女郎郎君们都有些抵挡不住，乖乖掏出银钱。

　　甄榛稍微松松脖间围巾，又用帕子拭去被火激出来的汗珠，瞧着面前鲜活的景象，忍不住笑弯了眉眼。任它什么泼天富贵都比不上这太平人间，想必陆深一心扑在大理寺上，为的也是守护这一方百姓的安稳欢喜。

　　只是这挥舞大铲的活计偶尔一做还能称作有趣，甄榛连着卖了三天炒栗子，双臂就酸涩的有些抬不起来。

　　这粗犷些的活计虽然简单，但也忒累人了，甄榛揉着自己酸痛地有些抬不起来的胳膊，不得不甘拜下风，回去做她的精致菜样了。

　　板栗不仅适合糖炒，用来配鸡肉更是一绝，甄榛将堂前的菜牌换上板栗烧鸡，揣着汤婆子坐在高台后面发呆。

　　还没等她缓过神，手中的汤婆子尚且还是滚烫，闻讯而来的食客一批接着一批踏进门庭。也不怪他们心急，要知小吃虽好，终究还是比不得正菜;更何况前些日子因废储之事闹得沸沸扬扬，人妖两界关系也因拐卖幼妖一案有些紧张，大家都拘在家中难过的很，好容易能随意出门，可不得来“一家饭馆”点些好的庆祝庆祝。

　　白芨的相声也重新迎来了观众，这些时日他闷在白夫子处，成日里被灌输些圣人诗书，连用词都变得文雅了许多，闹的有相熟的食客纷纷调侃他，让他闹了个大红脸。

　　板栗烧鸡是道传统名菜，在许多菜系中均有它的身影。要说经典不愧是经典，板栗的香甜和鸡肉鲜滑完美结合，汤汁浓厚，最适合不过冬天屯膘添肉了。

　　在这个鸡肉不算肉的年代，能把寻常鸡肉烹饪出如此味道，实在是让许多食客难以忘怀。有住的远些的，来一趟崇化坊着实是远了些，问遍了家周围坊市的酒楼饭馆，皆没寻到同样的做法，倒是间接给甄榛的铺子做了宣传。

　　“小娘子，听说坊外有几家酒楼已经开始模仿咱们的菜色，我瞧着许多不知情的食客都被他们更便宜些的招牌给吸引过去了！”阿潼跨过门槛，火急火燎地对甄榛说。

　　甄榛却并不意外，自己做的又不是什么满汉全席，许多不过是家常菜，被模仿也是正常，可在口味这一点上，甄榛还是有些自信的。拍了拍阿潼的手，笑道：“天下酒楼多如牛毛，又有几个能做出我的味道？若真能同我做的一样，我倒是要拜他为师了。”

　　本来还着急上火的阿潼看到甄榛这幅胸有成竹的模样，安下心来，“小娘子心中果然是有成算的，有小娘子在，任他如何模仿也不怕！”

　　果然不出甄榛所料，在流行炖烤水煮的长安，哪怕是能做出外表相差无几的仿菜，口味上总是与经过千年改良的菜方有所不同，许多贪便宜、图方便的食客最终还是选择回一家饭馆用饭，贵是贵了些，但也就凭这味道，值了。

　　“小娘子，这里要一份板栗烧鸡，一道参鸡汤，唔……再要四个肉夹馍填填胃！”一个年轻郎君还未等白芨和阿多上前招待，一进门就高声点菜。

　　同行的郎君有些嫌弃地看着他，说：“夫子教的圣贤书也不知你都读到哪里去了，怎得这般粗鲁无礼，若是让夫子见了，定要打你手心。”

　　“夫子现下又不在，我这不是馋了许久，好容易能来一家饭馆解解馋，这才有些失态。”点菜的郎君被教训还有些不服气，嘟嘟囔囔地小声反驳。

　　那郎君瞟了一眼他，慢悠悠的一字一句地说：“不是我们王大少爷说哪家饭馆都一样，嫌崇化坊离书院远，硬拉着我去鼎盛酒楼，结果自己先被四不像的菜样荼毒得喷了茶，现在倒想起一家饭馆的好了。”

　　活泼些的郎君被说得面色发红，连忙示意他收声，“这还在人家铺子中呢，你再多说几句，怕是要把我们当做上门找茬的对家了，还不快坐下，等会就没位置了！”

　　白芨在一旁听得只想发笑，等收齐点菜单连忙去厨房给甄榛通风报信。

　　“小娘子，我听外间有食客被仿菜骗了，据说难吃的很呢！”

　　甄榛听了没有丝毫意外，说：“这点子信心你家小娘子还是有的，这道菜都要凉了，快去上菜！”

　　“哎！”

　　作者有话要说：　　宝贝们都要支持正版哦～盗版都是难吃的呸呸呸！