第53章 炸大排

第53章 炸大排

　　赶在腊月的时候, 柳氏排骨的两家直营店已经开起来了，一家在城东，一家在城西。

　　这一回, 月牙儿没有别出心裁的想些什么宣传手段。

　　因为光凭炸排骨那浓郁的香味，就已经是最好的宣传。来往路人从柳氏排骨小店的门前过, 无论是大人还是孩子，都会扭着头往店里瞧。看一看卖的是什么东西, 竟然这样香。

　　待瞧清了店铺门口幌子上的那一朵杏花, 有些人也明白了：这一定是杏花馆开的新店。

　　既然是杏花馆新开的小店，那这香气就很合理了。

　　城东的这一家柳氏排骨店, 店面不大。宽约可以走十来步，柜台前的纵深却在十步以内。虽然是卖炸货的店子，却显得异常干净，这或许和柜台前盖着的那一大块白麻布有关。这家的墙壁也是雪白雪白的，还挂着一幅幅很可爱的画。不似其他卖炸货的店子, 满墙都是乌黑的油腻，瞧着让人直皱眉。

　　然而最引人瞩目的, 却是这家店的管事——是一个身穿红衫、戴着璎珞的大美人。

　　她往店子跟前一站, 整条街的人都往这看。

　　这样令人过目不忘的美人，是很容易就能给人认出来的。

　　当下就有几个男子认出了, 惊喜的喊道：“这是柳见青。”

　　“柳见青是谁？”

　　“是二十四桥的花魁呀。”

　　“她怎么来这儿卖炸货了？”

　　“谁知道呢，听说她给自己赎身了。”

　　这样和风月沾边的传言，跑得比风还快。没过三两日，就有好些人特意跑到城东来, 看美人。

　　他们一开始是为了看美人来的，但闻见这炸肉的奇香之后，纷纷排进了队伍里，伸长了脖子看锅里在炸什么东西。

　　可惜离得远，看不清。

　　只能看排在前面的人的后脑勺。

　　好不容易，随着队伍挪动到店子里头。

　　这才能看清墙上的价目表以及柜台后一锅金灿灿的炸货。

　　炸排骨的价格有些小贵。可看在排骨的品质上，也能接受。毕竟，自己买这种小肋排和脆骨回去料理，也是要花上不少钱的呢。

　　但是价目表上有一味掌中宝，这价钱就稍稍有些离谱了，竟然要三钱银子一袋，还有备注：每日只卖十袋。

　　这是什么样的宝贝，还能卖出这样的价钱？要知道买一个猪头也差不多是这样的价钱呢！

　　有嘴碎的人就叽叽喳喳的议论，说：“这杏花馆的价钱越发离谱了，什么玩意儿，竟然还要三钱银子一袋？还限量？鬼买！”

　　也有出手阔绰的客人，是在杏花馆吃惯了的，不在乎这价钱的多少，只是招过来做事的人问：“这掌中宝到底是什么东西？有什么特别之处呢？”

　　店里做事的人，是月牙儿亲自培训过的，还编写了一套话术教给他们。被问到这个问题，个个都是侃侃而谈：

　　“这位客人，这掌中宝，可谓是鸡身上的黄金。一只鸡身上统共也就那么两三粒掌中宝，所以才卖的贵。况且无论是掌中宝还是炸排骨，亦或者是炸鸡爪，我们家店主人都采用了特制的配方腌制，那可是用十几种草药和香料搭配研磨而成的。做起来繁复的很。可不是像其他店那样，随便炸一炸就成了的。”

　　听店员这样一解释，客人也觉得很有道理。

　　耗费这样多功夫做出的小吃，就该卖出这样的价格。

　　虽然骂杏花馆发达了之后就提价的人很多，但买的人也不少。开业这十来日，无论晴天还是下雨，这柳氏排骨店的门前，都挤满了人。

　　这样的热闹，小裴是绝对不会错过的。只可惜这两日接近年关，裴父忙着衙门的公事，不能带他来，只好派了一个家仆，跟着小裴一路往城东来。

　　城东，小裴来的很少。家仆原本还打算显摆显摆自己认得路，在小主人面前出个风头。可没想到，小裴才走到这条街附近，也不用多打听，也不用家仆提醒，只循着那香味就找到了柳氏排骨店。

　　这香气不是断断续续的，而是一直很浓郁，闻着就让人特别的饿。

　　小裴深吸了一口香气。一直紧皱的眉头，终于放了晴。他身边的家仆见了，也暗自松了一口气。

　　这孩子自打早上起就没笑过。

　　说起来，小裴这一段时间的闷闷不乐，还和上回逛杏花灯会有关系呢。

　　原本他爹看中了杏花巷的一处店铺，想要租下来。可是去问价时，另外又有几人冲了出来，硬生生的把房租价提高了小一倍，抢着要租。这样一来，裴父就觉得有些花不来了。

　　毕竟家中女眷对于开店这一件事，大多是持反对态度。裴母也偷偷和他说：“婆婆年纪已经这么大了，哪里有让她出去做事的道理呢？况且你如今又在衙门做事，要是你的同僚知道，你老娘这岁数，还要出去做商人事。不知背后怎么议论你呢？”

　　有这样多的顾忌，裴父不免多想了几日。等到他犹豫了半天，再去问时。杏花巷已经没有空铺子可以租了。

　　裴父很是有些懊恼，自己决定不租，还没得租毕竟是两个概念。见这对父子这样闷闷不乐，妻子只好安慰他们说：“这样贵的租金，难道他们能够轻易赚回来吗？你不妨去看一看，说不定，你没租到这店子才是件好事呢。”

　　小裴哪里肯听，只嚷嚷：“你们就自欺欺人罢，哼。”

　　可裴父听后，觉得妻子说的也不错。便趁着休沐日的时候，特意又去了杏花巷一趟。这天正好是雨天，按理来说，雨天客人少，杏花巷各个饭店的生意也不会那么好。裴父行在路上，心里暗自期待，希望看到一副门可罗雀的样子。如此一来，才能安慰安慰他受伤的心灵。

　　可真当他到了杏花巷一瞧，呵，他原先看中那家店子，客全坐满了。

　　真叫人生气。

　　眼看就要排到小裴点单了，仆人扫了一眼价目表，轻声问他：“是买一袋排骨吧？”

　　“两袋，还有一袋掌中宝。”小裴眯了眯眼，说。

　　早上小裴出门的时候，裴老夫人就特意叮嘱过。要仆人一定顺着小裴的意，还特意给仆人多些银钱。因此仆人心疼了一下子，也就顺着小裴的意思买了两袋炸排骨、一袋掌中宝。

　　可是不凑巧，轮到他们的时候，店员略表歉意的说。今日的掌中宝已经卖完了，请明天再来吧。

　　就没有了？家谱有些着急，连声问。这时辰还早啊，怎么就没有呢？

　　实在抱歉，掌中宝每天售出的分量还是比较少。要不我给您多加几块排骨吧。

　　家仆心里暗自叫苦，转过身去，看一看小裴。果然，小裴小嘴一撇，一副要哭出来的样子。

　　可他也没有法子呀，只得哄着小裴说：“我明日一大早就跑到这儿来买，一定给你买两份。好不好？”

　　正说着话，忽然听见门外有一些骚动声，回头去看时。原来是萧老板和柳见青一起来了。

　　“今天的生意还好吧？”

　　月牙儿微笑着询问店里做事的人。

　　“哪有不好的呢？”柳见青抢先回答道。

　　她俩走到柜台后，正见着在和家仆纠缠的小裴。

　　月牙儿见着小裴伤心的神情，不禁停下来去问：“这是怎么了？”

　　“这位小公子想要买掌中宝，可是今天已经没有了。”做事的人回答道。

　　小裴见了月牙儿，一头往她怀里钻，委屈道：“可是我很想吃呀。”

　　月牙儿望了望后面长长的队伍，在他耳畔轻声说：“今天是真没有了掌中宝了。这样子吧，你先吃排骨，姐姐让你试一试新菜。”

　　听了这话，小裴才乐意。拿着两袋排骨，颠颠地紧跟着月牙儿。

　　月牙儿身后还跟着两个人，其中一个手里挎着一个篮子。只见他拿出了几块腌制好的肉排，交与做事的人，放在油锅里炸。

　　等到了火候，起锅，已然是一片焦酥的炸肉排，外头有一层呈雪花状鳞片的粉浆，炸制得极为漂亮，灿烂金黄，光看着肚子便咕咕响。

　　后头的主顾开始嚷嚷起来：“这是什么？我要一个这个。”

　　“这是还在研发中的新品，暂时还不对外出售呢。”月牙儿笑吟吟的说，转身吩咐做事的人，要他们等会儿再切成小块，让排在前面的人尝一尝。

　　而后她又轻声细语的，同店里的顾客解释道：

　　“大家吃了觉得好，和我说；觉得口味哪里差一些，也同我说。我看看该怎么调整。”

　　最先分出来的那一块，既然是给小裴吃。

　　这叫什么名字？小裴问。

　　左边那一小堆是炸猪排，右边那一小块是炸鸡排。

　　小裴迫不及待的，一口气拿了两种肉排塞到嘴里。外层的酥皮，既焦且脆，还有一股淡淡的咸味。咬破之后，里面的鸡油也流了出来，鸡肉的嫩香，全被锁在里面了，肉嫩且入味。吃完后还嫌不够，惹得小裴将手指头给津了一遍。

　　其他吃到的顾客也是一样的神情，狼吞虎咽，吃完了之后才反应过来没有了。纷纷围着月牙儿说：“味道很好，快快放出来卖吧。”

　　月牙儿微笑着让身边的人记一下顾客们的意见，末了，同大家说：

　　“其实我还有个想法。大家这样照顾我们的生意，我们十分感激。为了回馈大家的好意，我也想给大家一个一起发财的机会。只要出一份加盟费，便可以自己开一家柳氏排骨店。其中所用的食材，以及该如何炸制的法子，店铺经营方法，我也会一并教会你们。不过，这样的机会很有限，如今只有六个名额。”

　　她话音方落，左右做事的人也贴出来一张宣传海报。就贴在正对店门的那堵墙上，只要一走进来都能瞧得见。

　　画上用朱笔写了几个大字：“助君发财”。