第33章

第33章

　　赵莺莺学针线的事情定了下来, 回家之后的王氏就像是定下了一件天大的事情。笑意盈盈，整个上午都不做事了, 早早进了厨房准备午饭——昨日可是买了两付蹄膀, 一付送到了娘家，一付还等着她料理呢！

　　猪蹄膀对于大户人家来说不是什么金贵东西，想吃的时候自然可以吃。但对于普通人家就不是这样了, 这算是一道不年不节的时候很少上桌的‘大菜’！赵莺莺回到七岁之后的几个月里都还没吃过这道菜呢！

　　而猪蹄膀做法也多，或煮、或烧、或炖、或煨, 风味都极好。在赵家的话，一般做法有两种, 一个是白煮, 盐水、凝冻、白汁烧煨、汤羹, 都味美非常。另一个就是红烧了, 或者小块烧制、或者大块炖烂, 色泽诱人香气扑鼻。

　　王氏想了想, 还和方婆子商量了一番，最终决定拿这衣服蹄膀红烧炖烂。

　　赵莺莺赵莺莺心想今日已经空了半日了, 索性就休息一天。便没有回内房做绢花，而是跟着到了厨房看王氏做饭, 自己在一旁帮忙烧火。

　　王氏的灶上功夫好，这料理猪蹄膀自然不在话下。先是泡发了半碗黄豆，然后就把猪蹄膀清洗料理干净，砧板上几下功夫，大略剁成了大块。

　　与此同时赵莺莺就在灶下烧火, 火上架着大铁锅，锅里盛着半锅水。水开之后王氏就把剁好的猪蹄膀焯烫变色，然后捞出沥干备用。

　　然后再把大铁锅烧干，放上比平常多一些的油，入锅一些干辣椒、花椒炸出香味。再放入冰糖，将冰糖炒溶化，然后就倒入洗净的猪蹄膀翻炒均匀。这是给猪蹄膀上色，然而只到这时候就已经很香了，猪蹄膀的香味从厨房飘出，整个赵家小院里都是这样一股肉香。

　　上色之后，王氏手上依旧十分利落，把事先准备好的葱、姜、八角放进，再加入酱料和酱油，继续中小火翻炒直到棕红色为止。

　　王氏看了看锅里的猪蹄膀，笑着道：“差不多了。”

　　说着把泡发好的黄豆放进大铁锅，加入开水，将将差一线没过猪蹄膀就够了。然后叮嘱：“莺姐儿，多加些柴禾，要用大火。”

　　这里为的的大火把汤汁烧开。

　　赵莺莺加柴禾，铁锅上头则是盖了一个锅盖。等到王氏估量着差不多了，掀开锅盖，那股子浓浓的肉香冒出来。

　　不要说赵家其他闻到香味的人在咽口水了，就是赵莺莺，她算是真正吃过不少好东西的，也是同样觉得嘴馋的厉害。

　　王氏也十分得意这猪蹄膀做得好，笑着撇去表层的浮沫，放了一些黄豆酱。然后又盖上锅盖用中火焖了两刻时候，最后拿筷子扎了扎，轻而易举地扎穿了猪蹄膀，这才满意。

　　有用小调羹舀了一点汤汁尝了尝，觉得味儿还欠一些，又略放了一点盐。

　　中午的时候赵莺莺一家就吃上这道香的厉害，害的周遭馋虫都在动的红烧炖烂猪蹄膀——经过了很长时间的小火慢炖，这时候的猪蹄膀真是酥烂脱骨、汤汁浓稠。颜色也是恰到好处的棕红色，十分引人食欲。

　　好吃到什么程度？用赵莺莺来说，她平常饭量小，一小碗饭就肚子饱了，今天却添了两次饭！前面两碗是用蹄膀肉下饭。后面一碗饭的时候蹄膀已经吃完了，她是拿调羹浇了汤汁淋在米饭上，拌着饭溜光了一碗饭！

　　吃完之后嘴上是满足了，肚子可撑得慌！坐也坐不住，她干脆到后院走动，算是消食。

　　这时候赵吉和赵蒙已经开始做事了，赵蒙看到妹妹赵莺莺过来，笑着道：“大妹今日吃的多！一定是吃撑着了，多走几步消消食吧！”

　　一般的小姑娘恐怕要觉得不好意思，赵莺莺却不会。笑着应对：“娘做的猪蹄膀好吃的不得了呢！也不只我一个吃的多，我见大哥你吃的更多呢！”

　　赵蒙本来就是半大小子吃死老子，就着酱菜咸菜都能扒三大碗饭，何况今天做的好菜！最后端了盘子净盘的就是她。

　　赵蒙笑嘻嘻不说话，转而闷头做事。

　　赵莺莺就自顾自走来走去，不过一会儿之后她就觉得没意思了，于是便要凑过去看爹爹和哥哥是如何做事的。

　　赵吉做的是染匠，那么就算自家这个染布地方小，那也是染坊。而染坊可分为“大行邱”和“小行邱”，大行邱以染匹布、单色、印花等为主，就像之前赵吉学艺的戴家染坊一样，大规模出货，各道工序分工非常明确。

　　而小行邱以染零星杂色布料及旧衣为主，事无巨细样样都要拿得起。赵家这小染坊就是最典型的小行邱——在没有马老板介绍生意之前，赵家染坊多是染周围邻舍自家手工织的梭布和翻染旧衣。同时，染坊余料还可以给大量苎麻兜袋、手搓麻线、蚊帐布等过色，节省实用。

　　赵莺莺家里虽然做着染坊的生意，她却是从来不怎么知道这一行是如何做事的，这一次算是看了完全。就见父亲赵吉将要染的布料下水后进行蒸煮，再送入大染缸内冷染。

　　赵蒙见赵莺莺看的认真，瞅着空对她道：“这一次要先晒干，晒干后还要再蒸。然后是上胶、再染，爹说就是要这样反反复复才能布色鲜艳、硬挺。”

　　说话间正好有上门染布的老板，这人也是经马老板介绍来，之前已经做过一次生意了。正是因为十分满意，今日又来第二次，顺便也是把上一次的钱结清楚。

　　上一次的生意算是一笔大生意了，除了订金今日还收了三两二钱银子。赵吉收了钱自然高兴，与来人干脆利落地说定了这一次要染多少布料，如何染，什么时候拿货。

　　等到送走了客人，赵吉显然很高兴，到了堂屋把三两银子的整数交给王氏。至于刻意留下的二钱银子却不是为了攒私房，而是看到周围围了一圈孩子，想到家里如今越来越好，心念一动。

　　二钱银子说是二钱，送来的时候却不是银子而是满满一兜的铜钱。赵吉想了想，给赵蓉蓉、赵蒙、赵莺莺三个每人分了一小把，然后又给最小的赵芹芹数了十个：“爹爹给你们零花钱，你们自己拿去买零嘴罢！”

　　家里四个孩子面面相觑——他们这样人家的孩子，家里往往过的紧巴巴，对于零花钱这种东西，从来只是听说过而已。

　　但是愣神没有多久，小孩子收到可以随便花的钱都是高兴的，哪怕是手上有钱的赵蓉蓉和赵莺莺也是一样。赵蓉蓉是因为从来没有把到自己手上的钱当作自己的，随时准备拿来补贴家里，赵莺莺则更加单纯——

　　这可是来自爹爹的零花钱！对于上辈子没有享受过一点家庭的温暖、亲情的幸福的女孩子来说。来自父亲的零花钱并不是钱那么简单，那代表着父亲爱她这个女儿。

　　于是短短的愣神之后，四个孩子都兴高采烈地讨论起来这钱怎么花——王氏倒是想责怪丈夫怎么这样娇惯孩子，太不会过日子了。但是看到孩子们兴致勃勃的样子，又什么话都说不出来了。说到底，论起宠爱孩子，她比赵吉有过之而无不及。

　　赵蒙乐呵呵数钱，最终发现明明同样是一小把，赵蓉蓉比他多了三个，赵莺莺也比他多了两个：“爹该不会是量着来的吧？怎么到我这里就偏偏少了。”

　　听到儿子的疑惑，赵吉却只是摸了摸他的头：“那是你自己个儿运气不好，我都是一样抓的，你也看见了——这样抓能有什么数，爹又不是账房先生。”

　　赵蒙一听也是，况且有的花就不错了，于是很快又乐呵呵地计划起怎么花这‘意外之财’——赵蓉蓉和赵莺莺对视一眼，严重都是无奈。唉，这傻小子，真是好糊弄啊！

　　赵蒙平常是很懂事的，但说到底也只是一个年纪不大的男孩子，喜欢玩喜欢吃是人之常情。当即就计划道：“之前二堂哥给我看过他的新陀螺，转的真好！外头卖的就是比自家做的强，我也想买一个！嗯嗯，还有甘泉街上的裂破头高装肉包子，如果每天吃一个，足够吃......”

　　赵蒙后来也的确说到做到，除了买了一个陀螺，其余的都拿来卖甘泉街上的裂破头高装肉包子了。足足吃了一个月，吃到最后他自己都腻了！

　　赵芹芹就更加爱惜这来之不易的零用钱了，她年纪小，相比几个哥哥姐姐更没机会摸到钱。这会儿虽然拿的比兄姐少，但也十分满意了。把那十个铜钱翻来覆去地摸：“一个大钱可以买五个杏仁糖球了，买一回可以吃一日！还有我的花绳、马索都旧了，这一次买个新的，莲莲姐、苓苓姐不是要求着我来玩儿？”

　　她们这些小囡玩耍也就是讲究这些了，谁能拿出新玩具，谁手头宽裕可以买零嘴吃，谁就是姐妹堆里最被看得起的。

　　赵蓉蓉也有计较，她倒是不图吃喝玩。只是前些日子桂花油的瓶子空了，又看巷子里差不多年纪的女孩子有的在用胭脂——她这个年纪的女孩子哪一个不好打扮。只可惜没有一个年岁相当的姐妹来商量，只好和赵莺莺这个才七岁的‘孩子’来说。

　　赵莺莺不是真的孩子，按说一个二十岁的大姑娘，不应该不会化妆。何况在宫里那等繁华地方，更应该精通这些事情才是。

　　其实不然，外头看宫里最多的就是美人，不要说主子娘娘了，就是小丫头们打扮的一朵花似的——怎么可能！真实的是，宫里头娘娘们确实争奇斗艳，但轮到她们那些宫女子就全不是那回事了。

　　宫女子的打扮都已朴素利落为主，显示出的是一种教养、规矩、气派，而不是一个空样子！宫里定死了规矩，凡是宫女子不许涂脂抹粉描眉画鬓，也不许穿的鲜艳出挑。

　　平常穿的是宫里每季量体之后分给的衣裳，这些衣裳颜色有定数，春夏是各种绿色，秋冬是深紫褐色的。样式也有定数，全都一个样子，决不许宫女子自己私下修改——最多就是在领口、袖口之类的地方做做绣活儿，但也不许出格！

　　至于脸上，除了几个特定的喜庆日子，决不许擦胭脂水粉。而头上也只能用头绳结一根乌油油的大辫子，至于首饰之类不许多不许大，总之就是讲究本分、朴素就是了。

　　之所以这样严格，在赵莺莺想来，理由不外乎那么几个。一个是让宫女子不要把心思放在打扮上，一心一意服侍主子当差就是了。况且打扮多了，难免那些生的好的宫女子不生出别样心思来，因为这些心思又不知道会有什么事端！

　　另一个就是宫里头主子娘娘们的意思了，所谓好花还需绿叶来衬。这些宫女子如果和娘娘一样打扮的花枝招展，那娘娘们靠什么衬托出她们的十分姿色

　　总之，那些喜欢争强好胜的、有心找前程的宫女子还会寻到机会就要好好打扮一番，像赵莺莺这样只想安稳过日子的，连可以名堂正道打扮的万寿节、千秋节、除夕等都是径直素净。

　　于是末了，虽然赵莺莺本身是个真正的大姑娘，也不大精通脂粉上头的事。听大姐赵蓉蓉说这些事，也不过是她说一句，自己就应一声好而已——大姐因为这件事这样高兴就很好了！

　　赵家几个孩子都不是手脚慢的，既然定下这件事了，第二天就会去花钱——赵蓉蓉的胭脂和桂花油、赵蒙的新陀螺和裂破头高装肉包子、赵芹芹的糖球和新马索新花绳。就连赵莺莺也在跟着姐姐逛的时候买了一盒蛤蜊油、半刀白绵纸。

　　蛤蜊油是用来涂手的，做绣娘的都知道，绣娘最重要的就是一双眼睛一双手。手要纤长柔嫩，那些手上粗糙的根本做不了活儿，好好的绸子缎子都要被钩坏。赵莺莺现在还是一双孩子的手，自然十分柔嫩，可是养护要从小做起么。

　　况且她现在用不着，家里也用得着，一家人谁抹都行！

　　至于白绵纸是为了学写字用的——笔和墨可以用大哥赵蒙开蒙时剩下的，白纸却是个消耗的快的，早就不剩了。

　　花钱是个高兴的事情，赵莺莺兄弟姐妹几个各自满足自然是高高兴兴回来了。只不过高兴的几个孩子想不到，因为自家的这一份高兴，有些人就要不舒服了。

　　这也是院子太小的关系，但凡有个风吹草动，谁家也瞒不过去，何况小孩子得了东西哪里有不告诉人的。第二日堂兄弟堂姐妹们就知道赵蒙的陀螺与包子，赵蓉蓉的胭脂头油，赵莺莺的蛤蜊油，赵芹芹的糖球马索花绳。

　　赵萱萱不过撇撇嘴，拉上妹妹赵苓苓去找宋氏撒娇：“娘，娘，你看看莺姐儿她们，听说是三叔给了她们钱零用——我也想要头油、新花绳那些，您不是说过的，但凡堂姐妹也有的东西必然不让我和苓姐儿落在后头，你也给我们买嘛！”

　　宋氏十分头痛了，当初她说这话是带着孩子对着娘家嫂子说的。当时赵家小院里三房人家还真就大房最好，她说这句话自然有底气。

　　可是这时候她知道麻烦了，老三家里越来越红火，不只吃的穿的渐渐比自家强，竟然还给孩子零用钱？她心中暗自抱怨赵吉和王氏不会过日子，实在是太纵容孩子了。嘴上却只得道：“你要是想讨到那般好，你先像你三叔家的姐姐妹妹一样能干再说！”

　　赵萱萱和赵苓苓是受宠长大的，一般二般不会消停，宋氏这样说也没歇了心思。而是两个一左一右缠住了宋氏：“娘，娘——”

　　宋氏弄的头疼，没办法到底是出钱了。只是她并没有赵吉那样大方，只两个女儿一个人数了几个钱。赵萱萱和赵苓苓虽还有些不满足，小嘴也撅着，但也知道母亲宋氏是绝不会松口了，只得怏怏出门。

　　“姐，这钱够买新的花牌么？”赵苓苓有一些为难。相比起别的玩具，她还是觉得一整套上百张，花花绿绿的花牌更有意思。而新的花牌在小伙伴中间更稀罕更吃香，她早就惦记上了。

　　赵萱萱也为难，宋氏是给两人一人数了几个钱，但是两个人加起来也不够买一套花牌呀！

　　不过不够也没法子了，赵萱萱年纪大了赵苓苓许多，早就知事了，晓得宋氏的意思是不能改了。最终只得拉了赵苓苓去货郎担子上挑选——这里东西多，就算不能买花牌，总能买些别的什么东西吧！

　　在太平巷子这种城里地方，每日都会有货郎担子经过，算不得稀奇。但是每回经过依旧引得大姑娘小媳妇过来围着——担子上琳琅满目的日用百货，女人总是很难拒绝的。何况那样齐全，几乎人人都能找到自己合用的。

　　赵莺莺第一次见到这货郎担子时也是小心肝噗通噗通了一会儿——货郎担子上密密匝匝地磊着货物，最常见的日用品，如瓷器、算盘、扇子、布匹、针线、刀、瓦罐、竹篓、麻鞋、刷子、锁并不让她觉得如何。

　　真正让赵莺莺都觉得按捺不住的是各种精致又便宜的小东西，簿子、连纸、木梳、篦子、三事、领抹、针线、鞋面、领子、托叶、......

　　对于赵莺莺来说都有这样大的吸引力，何况对于赵家其他孩子，大概对于每一个小孩子来说都曾经想过要做一个货郎吧——每个小孩子的梦想都可以在货郎的担子上找到。

　　赵萱萱与赵苓苓去的时候货郎担子已经围满了人了，不过他们两个仗着人小，一下钻了进去，然后就被满眼的小玩意儿迷住了。恋恋不舍半日，计算着自己的钱挑东西。

　　与此同时赵莺莺三姐妹也凑到了货郎担子这边，赵蓉蓉觉得不妥当：“今日我们都花了这么多钱了，这时候还要花？”

　　没怎么花过钱的人突然可以自由支配对于她来说不小的一个数目，一开始总会有些不适，大概是觉得自身过于浪费了吧。所以赵莺莺在大姐背后推了推：“大姐姐忘了咱们做绢花的那笔银子了？那个银子你都攒着不花，这几十个钱就不要犹犹豫豫的了。”

　　这样一说赵蓉蓉内疚感大减，又抵不过货郎担子上好东西的诱惑。上前挑选，最终买了一个领抹、各色麻线、一对闹蛾儿、一把竹木牙刷、一盒茉莉花香的牙粉。赵莺莺也自在挑选，买了一把新篦子、一团素白丝线、一个新熨斗，然后又从头带的朵花里选了茉莉、兰花、木樨、秋茶花四样。

　　赵芹芹嘴馋，在一套早就想要的精致好看小花牌和鼓儿饧、铁麻糖、芝麻糠、小麻糖等糖果中间难以选择。最终决定取花牌而弃糖果——最近家里点心糖果常常吃，她已经没有以前那么馋了。

　　挑东西的时候赵莺莺三个自然看到了赵萱萱和赵苓苓，赵蓉蓉这个做姐姐的笑着问她们：“萱姐儿和苓姐儿买什么？拿不到的与我说，我替你们拿。”

　　这时候赵莺莺三个其实已经挑的差不多了，赵萱萱看着堂姐堂妹怀里满满的东西，支吾了一会儿也说不出自己想要什么。直到赵莺莺三个走了，赵苓苓才缩回了伸长的脖子：“姐，三叔家可真有钱啊。”

　　赵苓苓记事起赵莺莺家刚好过了最艰难的几年，所以在她的记忆里赵莺莺家没有什么苦日子，只是越过越好。然而在赵萱萱记忆力就不是这么回事了，她脑子里最根深蒂固不可改变的是三叔家里穷的很。

　　“哼，不过是最近三叔赚了点钱摆阔气罢了，比我们家里差远了！”

　　赵莺莺姐妹当然不会知道刚刚打过照面的堂姐妹会胡思乱想什么，不过就算知道了估计也不会有什么不同。毕竟这点在父母影响下产生的小心思也就是那样了，而真正让人目瞪口呆的事情在后头呢！