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| 《我有一辆美食餐车》 | TXT下载 |
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第70章
粉色餐车的追随者蜂拥而至的消息, 很快就被炒到热搜上，和之前群嘲锦宁无人问津的那个词条排排站，很快引来吃瓜群众的围观。
【现在是什么情况, 摊主花重金请了这么多托儿？】
【拜托，那可是几千人的阵仗, 摊主赚的钱贴补装备都不够, 哪有余钱请托儿啊？】
【对啊，就算请托儿, 那也是就近原则啊, 干嘛大老远去锦海请？】
【什么托不托的, 都是老板在锦海市的老熟客, 人家是自愿来助阵的，去餐车广场看看就知道了，富婆姐姐包机来捧场哦。】
【刚从广场过来，好家伙, 摊主这会儿正在麓岛营业，几千人排队等吃，不知道的还以为哪里闹饥荒呢。】
【那些说托儿的, 麻烦动动脑子, 摊主的定价可不便宜，没点条件的想捧场, 真有心无力，为了口吃的组团包机来，那可是真爱了。】
【不管她是不是请了托儿，她总要去美食节的吧, 等她亲自做了官方指定的菜品，依然能俘获新食客那才叫本事。】
【就是, 吃老本算怎么回事啊，得新食客吃了也说好，才是真厉害。】
【那你们倒是去啊，吃过再来评价，我就信你们不是对家请来的酸柠檬。】
【作为路人，我还真想去体验一次，官方定价不贵，都吃得起。】
【还等什么，我早就想尝尝了，那个平替我也想尝。】
【我已经在路上了，别人千里迢迢都要赶来尝试，咱们就在当地，不去岂不是遗憾。】
【同在路上，场面热闹满是烟火气哦[图片][图片]】
有了热心网友的现场照片，离得近和本地的围观网友有些蠢蠢欲动。
顾婷婷一行人迅速放出各种现场拍的视频，在自己网页大力宣传，网友们循着相关词条摸进去后，再也按捺不住往会场赶。
一切准备就绪，就等锦宁登场了。
老食客们的捧场，让锦宁短短一个小时就完成了套餐六的任务，当LV5的厨艺灯点亮之际，她终于可以长舒一口气了。
眼看营业时间即将结束，锦宁适时提醒大家：“抱歉各位，我得赶去会场那边，这边的营业暂时告一段落，活动这三天，我都只营业中午这个时间段，如果大家还想吃，只能等明天了，实在不好意思。”
“没关系，我们明天继续吃就好啦，我听说会场那边的菜品是抽签决定的，小老板抽到的是什么好吃的？”
“炭烤牛舌。”
“牛舌好啊，弹韧脆爽，撒上调料一口气吃个二三十串不在话下，你只管去，我们还能接着吃。”
“对啊，吃啥不是吃啊，只要是老板做的，我都爱吃。”
“老板，走吧，咱们一起去？”
“啊？大家还吃得下吗？”锦宁愕然。
每个人都如愿吃到了自己想吃的，又因为阔别已久，分量都点的有点多，竟然还能接着吃？
向楠笑道：“小姐姐，我们可都留着肚子呢，昨天就开始轻断食，刚刚那波就是开胃前菜，牛舌这种下酒小玩意儿，根本不占肚子，餐前餐后都吃得下。”
“我们都记着你还得比赛，故意腾了地点呢，不说别的，咱们这队伍，单是往那一站，就足够说明你的手艺了，哪怕给你造造势也是好的呀。”
“对啊，你不必担心别人说你找托儿，《寻味纪》的导演周光也来了哦，这会儿估计已经在会场那边准备了。”
“周导也来了？”锦宁觉得今天发生的事都好让人意外。
“周导说，这么重要的时刻，必须来捧场，你一走，多少人魂牵梦绕，一直有观众催他再做一期你的专访，正好借着这个机会来报道美食节的事，要是你能拔得头筹，估计还会追踪报道你打榜饕餮盛宴的伟大壮举呢。”
锦宁一整个受宠若惊，同时也感到肩上的担子越来越重。
她的走红少不了周导的帮扶，如今周导有了拍摄任务，她肯定要首当其冲的配合。
原来不知不觉间，好多事情都由不得她随心所欲了。
不过，人生那么长，做完眼下的事，得了空她照样能接着旅行，好像也没耽误什么。
“那行，那我收拾收拾，和大家一起去会场吧。”
锦宁不再纠结，迅速收拾好东西，驾车往会场开。
当她的粉色餐车，领着十几辆中巴车在停车场停下时，直接把前来巡视的岳庭和顾怀山一行人惊呆在原地。
岳庭肃着脸问王曜：“这是什么情况？”
“据说这些人都是今早刚刚赶来助阵锦宁的熟客，这不摆明给刘峰下马威吗？”
顾怀山面色沉郁，紧蹙着眉头冷哼道：“不专注自己的手艺，专门搞奇技淫巧，这样的人真是厨界的败类。”
岳庭心下大喜，都不用他出手，锦宁就自己花式作死，顾怀山一旦对谁有偏见，任凭对方做什么都不会被认可的，刘峰这把稳稳的。
“顾老师？”周光不确定的声音自几人身后传来。
顾怀山闻声回头，见到来人后，眉心倏然舒展开。
周光见状，忙上前寒暄，“还真是您啊，好久不见，您最近还好吗？”
顾怀山笑道：“还是老样子，到处吃吃喝喝，你呢，有拍摄任务？”
顾怀山曾经在周光获奖的那个纪录片里做过嘉宾，俩人共同相处过一段时间，因为对美食的鉴赏有同样的喜好，成了忘年交。
“对，来给锦宁拍专题报道。”
顾怀山笑容一僵，难以置信的问道：“给谁做专题？”
“喏，就那辆粉色餐车的车主，锦宁。”
顾怀山脸色一沉，语气也带了点控诉的意思：“现在是不是连官媒也要蹭热度才能存活了，你可是拿过奖的导演啊，怎么能这么作践自己呢，名声还要不要了？”
周光一头雾水，不知道顾怀山的声讨从何而来。
“老师，您怎么能这么说呢，锦宁之前在锦海市营业的时候，我就给她拍过专题，她的创业形式让很多年轻人找到了新出路，也改变了很多人对路边摊“脏乱差”的既定印象，带动不少路边摊摊主生意，她的事迹积极向上，全都是正能量，那期节目引起过巨大反响，您没有听说吗？”
顾怀山表情变得有些古怪，总觉得哪里不对劲。
“我很少关注网络上的事。”他硬邦邦的回了一句。
周光笑着道：“也对，您平时都专注在菜品的研究上，哪有时间，对了，我听说您这次来是想借竞赛选一个人打榜饕餮盛宴，我觉得锦宁就很好，是个实力和人品兼具的好苗子，纪老师格外的惜才，听闻锦宁提出举办美食节帮南岛打响名声，好让更多的投资人看到南岛的潜在魅力，二话不说就来了，我要不是手上还有工作，也早就来了。”
顾怀山的眉头都快夹死苍蝇了，他下意识看向岳庭，却见对方眼神有躲闪。
难不成是他误会了？
他拧眉思忖，周光忽然眼眸一亮，看向他身后的纪洲和何慧慧一行人。
“纪老师，何女士。”
“老顾啊，你可真不厚道，我约你你不来，现在怎么又来了？”纪洲笑着揶揄道。
“咦，顾老怎么也在啊？”何慧慧意外道。
“何女士，您这是？”顾怀山再次讶然。
何慧慧本身就是豪门出身，自己也爱吃，经常国内外寻觅美食，遇到好吃的餐厅还会入股。
饕餮盛宴榜单上的从业者，很多都在她入股的餐厅当主厨，四舍五入也算半个老板了。
“我来给锦宁捧场，听说胜出者有望打榜饕餮盛宴，她要是真能胜出，我就不用追着吃了，有机会你真得好好尝尝，手艺真的不错。”
顾怀山僵硬的挤出一丝淡笑，“原来是这样啊。”
但凡换个人说这话，他还会质疑，可何慧慧是出了名的挑剔和讲究，她若是夸赞谁手艺好，那就是真的无可挑剔。
如果夸赞锦宁的都是普通人，他还会当成炒作或是找托儿，可现在夸她的，都是在各个领域有所作为的人，他们不可能人云亦云，更没必要硬捧她。
他再次看向岳庭，他对锦宁的了解均来自他的介绍，如果对方有意隐瞒或者刻意捏造事实，也不是不可能。
温宴的事他不就添油加醋了吗？
想到网络上的消息，顾怀山眸色倏地一沉，下意识扫了眼自己的手机。
纪洲看出他的迟疑，不动声色的转移话题道：“咱也别站在这了，一起进去逛逛吧，锦宁刚来，估计得准备一会儿呢。”
“好啊，既然都来了，那就都看看好了。”何慧慧欣然加入他们的队伍，一行人说笑着往会场内走。
顾怀山不动声色的扫了岳庭一眼，很快收回，似警告又似声讨。
岳庭心脏猛地一沉，有些慌张的问王曜：“顾怀山刚刚那一眼是不是起疑了？”
王曜这会儿也六神无主，都快临门一脚了，怎么这时候出纰漏了！！
“我也不知道锦海市忽然来这么多人，这些都是咱们没料到的事啊。”
“妈的，真他妈晦气，这些人怎么这么闲，都不用上班的吗？他们哪儿来这么多钱为了口吃的跋山涉水，国民经济都好到这种地步了？”
“好像还有盛丰的员工组团来，据说当初锦宁还在锦海摆摊的时候，盛丰就是团购客户来着。”
“什么？！！这么重要的消息你怎么现在才说？这么说，温宴和她早就认识了？！！！”
王曜迟疑着点头，一脸的苦大仇深，妈的，筹谋这么久，难不成这就要功亏一篑了？
“混蛋，混蛋！”
岳庭气急败坏的在原地打转，任何能为难锦宁的规则他都想到了，唯独没想到她能自己拉人来捧场，真是百密一疏啊！艹！
王曜忙安抚道：“您别急，巧妇难为无米之炊，咱不是还有别的办法，就算顾怀山现在对锦宁生出了期待，待会儿食材上桌败了兴，也一样落不着好。”
岳庭想到给锦宁提供的食材，阴恻恻的笑了起来，“对啊，给了希望再来个失望，那冲击力可想而知啊。”
这么一想，暴躁的心瞬间得以平息。
他整理了一下领带，神清气爽的入场了。
*
周光笑着朝锦宁走去，“锦宁，好久不见。”
“您好周导。”锦宁笑着和他握手。
“时间不早了，你的摊位在最后边，咱们边走边说吧。”
周光带着她往自摊位的方向走着，“我听说摊位和菜品都是抽签决定的？”
“对，昨天下午抽的。”
“和你竞争最大的刘峰我刚刚见过了，技术娴熟，还会玩花活儿，刚刚开始没多久就吸引了不少食客排队，全场就他那里人最多，来之前我看过网上的消息，我猜对方是岳庭找来针对你的人，实力不小，你有信心吗？”
锦宁点头：“我觉得自己能打败他。”
咱现在可是食神级别的厨艺，谁来都不慌。
周光笑道：“我就知道你肯定志在必得，岳庭处处针对，处处碰壁，绝对讨不到好的。”
“谢谢周导鼓励，我现在一点都不紧张了。”
从他领着她直奔摊位的举动就能看出，他早就提前来帮看过，锦宁心脏涌上一抹热流。
“这种小场面实在没必要紧张，放松心情才能更好的应对，走这边。”
周光带她转过一个拐角，这边的摊位没有入口那边的热闹，很多摊主都在埋头玩手机，越往里走，越冷清。
“小老板，你这手气要不要这么感人，这位置也太偏了吧？”
“害，这可跟手气无关，都是套路，小老板之前被无脑黑的事你忘了。”
提起这个，众人恍然大悟。
“还好咱们来的及时，要不然小老板真的要吃亏了。”
“那个叫岳庭的要不要这么嚣张，这是明目张胆的针对啊。”
“就是，看似办的规范又有秩序，实则却是借着规则置人于死地啊。”
“小老板，以后再有这种事情发生，您只管在广场喊一嗓子，我们立马来助阵。”
“我们小心翼翼护着的老板，凭什么让外人这么欺负，他算个什么东西啊。”
“狗东西欺人太甚，小老板，这把咱们必须赢他，好好给他点颜色看看。”
“没错没错，小老板加油，我们做你坚强的后盾。”
“谢谢大家，我一定不让大家失望。”锦宁信心百倍的应着。
说笑间，终于到了她的摊位前，不出所料在会场最边缘的位置，周围的摊主要么没来，要么就是在玩电话。
好在食客们一直都陪着她，让冷清的场面得以缓解，大家一边说笑着，一边等着锦宁有条不紊的做准备工作。
根据规定，摊主需要的食材和相关调料都由主办方提供，人来食材才来。
锦宁刚戴上口罩，对方就推着食材来了。
三层推车里摆放着串好的牛舌粒，整齐的摆放在不锈钢的器皿里，周遭放着碎冰，看的出是鲜切的，却看不出是哪个部分。
炭烤牛舌除了对火候的把控要求高，选材也很有讲究。
牛舌分为舌前，舌中和舌后三部分，舌前偏硬适合薄切，舌中自带雪花状，适合厚切。
舌前部分大火快烤，一面烤制二十五秒口感最佳，舌中需要的时间稍久，却也不能超过两分钟，否则会老，影响Q弹爽脆的口感。
除了部位，品质也有讲究，如果选了不好的牛舌，不管烤的是哪个部位，都会嚼不动。
“没想到节目方还挺贴心，串好才送来的，省了不少力呢。”
周光闻言微微皱眉，主办方给刘峰准备的是国产最好品质的黑毛和牛去根牛舌，整条装，一根差不多3斤重，他需要什么部位就切什么部位来烤，并没有穿串。
给锦宁的看似贴心，实则根本分不出是哪里产的，哪个部位，更看不出具体品相如何，真是可恶。
他看向锦宁，似在无声的提醒。
锦宁回了他一个安抚的眼神，接过食材，道了声谢谢后，默默不语的点火，安置烤架。
早在食材进入视线的那一刻，她眼前就出现了一块光屏，上面显示着食材的各种数值。
【牛舌：印产普牛种】
【重量：0.89KG/条】
【品质：舌心偏硬，舌根肉附带过多】
【适合烹制手法：炖卤】
炖卤两个字，直接道明了适合它的烹饪时长，没点时间根本咬不动。
这样的牛舌切成薄片勉强能烤出好口感，切成粒来烤根本嚼不动。
这是摆明要让她当众翻车，好坐实她没了餐车什么也不是的谣言。
如果她只是一般的厨师，一定会被难倒，但她已经具备厨神的实力，任何食材到了她手里，都是信手拈来。
最关键的是，LV5这个级别的厨艺，让她看什么食材都自带数值，也就意味着，她只需要看着数值变化就能精准把控火候，时间可以精准到微秒，调料的比例也能控制到微克。
刘峰再厉害，能比系统把控的更强吗？这可是纯智能控制的超能力范畴啊。
她一点都不慌。
锦宁熟练的把牛舌粒挨个放上烤架，食材发出滋啦声的那一刻，每一串牛舌上都出现了一个类似游戏血槽的图标。
每一道火焰的强弱，烤制部位的受热程度，牛舌的软嫩值，汇聚成综合数值，慢慢充盈着那个空白槽。
牛舌在高温的催促下，泛起丝丝缕缕的油脂泡泡，立马为黯淡无光的舌面镀上一层润泽的晶亮，内部汁水随着温度的增加，不断溢出，滴入下面的炭火。
“滋啦--”
是高温迅速将汁水汽化，变成浓缩后的香，扑面而来的呐喊声，撞入食客耳朵时，也唤醒了肚子里的馋虫。
滋滋作响的油脂泡泡在被烤制金黄的表皮迅速游走、扩散，眨眼就席卷了整串牛舌粒，香味也在同一时刻登顶。
熏烤独有的香伴着牛舌的香，齐齐涌入大家的鼻尖，再加上牛舌粒表面泛着金黄的焦脆感，还未入口，就激活了味蕾，叫人食指大动。
当空白槽被红光填满，发出滴声提示，锦宁迅速把牛舌粒撤下烤架，按照特定数值撒上海盐胡椒，简单的炭烤牛舌就出炉了。
大家拿到牛舌的那一刻，还能听到滋滋啦啦的微弱声音，看到逐渐消退的细密油脂泡泡，香味因为热气而不断外溢，惹得大家迫不及待的大口吹气晾凉。
有心急的食客等不了，随便吹两下就呼哧呼哧的咬了一颗，入口第一感觉是外表的香脆，焦香混着肉香和油脂香，齐齐在舌尖、齿尖跳动、扩散。
咀嚼间是牛舌独特的脆韧和嫩，随着齿尖的研磨，颗粒状的海盐胡椒缓缓浸入舌肉内部，裹挟着充盈的肉汁，升华着肉香，无需多余的调料就能彰显出牛舌独特的风味。
弹韧与爽脆的双重口感，让人越吃越上头，一串五粒的份量实在太少太少，都不够塞牙缝。
官方定价8块一串，对他们而言和清仓大甩卖没区别。
“这小小牛舌简直难担大任，小老板再来二十串。”
“我要三十串。”
“我来五十串。”
“哎哎，这可不是小老板的餐车啊，点这么多，后面人还吃不吃了，一人十串，吃完的自觉后面排队，等下一波，这样既能保证人人有份，也能让其他食客看到这边的盛景，帮小老板揽客啊。”
“对对对对，这主意好，免得冷冷清清的，正中对方下怀。”
“行，那就一人先来十串，拿到的按顺序接着后面排队。”
食客们积极响应，锦宁道谢后，继续忙碌着。
烤架顿时被牛舌粒铺满，油脂滴入炭火发出的袅袅炊烟也开始往四周扩散。
越来越多的人循着香味而来，就连周围的摊主都坐不住了，纷纷起身张望，被香味勾得蠢蠢欲动。
*
纪洲一行人缓步走在各种各样的小吃摊前，看得眼花缭乱。
然而不管摊主如何卖力的用美食揽客，都没法激发何慧慧的食欲，总觉得看什么都没胃口。
走了一小段之后，她就开始分神，眼神到处搜索锦宁的身影。
纪洲早就知道锦宁的摊位被恶意放到后边，假装好奇的问询着岳庭：“岳总，听说这次活动的菜品和摊位都是抽签决定的？”
“是的，这样能杜绝摊主们为了抢位置闹出不愉快的事。”
纪洲点头，又问：“食材也是由主办方提供吗？”
“是的，这样能从源头上把控品质，防止摊主以次充好，导致食客体验不佳的情况。”
何慧慧颔首，“看得出岳总为了美食节，费了不少心思。”
“也还好，既然承办了，就得对参与者和体验者负责，这是作为商人最基本的责任。”
顾怀山默默的听着，并不作答，视线倏然停在不远处的刘峰身上。
岳庭看到后，说道：“那边食客最多的摊位，是这次参展摊主里实力比较突出的一位，也是最有望争夺冠军的人选，相信大家在网上已经看过他的报道了。”
这话一出，何慧慧立马黛眉微蹙，直言道：“就是那个处处和锦宁对着干的人吗？我可不会吃他做的东西，他就算手艺再好，也抵不过人品差。”
一句话，噎得岳庭老脸通红。
顾怀山也皱了皱眉，何女士一向八面玲珑，竟然为了锦宁不惜对刘峰做出这样的评价。
他摸了摸兜里的手机，总觉得他手机送修的那段时间，错过了好多关键信息。
纪洲笑道：“刘峰初出茅庐，想尽快打响知名度，借一下锦宁的热度也是情理之中的事，饕餮盛宴的门栏那么高，谁都想借此扬名立万，争议是很好的切入点，俩人当初同台打擂的事在网上闹得沸沸扬扬，惹来不少围观，刘峰也是在那之后才有名气的，他挺聪明的。”
纪洲看似夸赞，实则是暗搓搓的点拨顾怀山，从他刚刚怒瞪岳庭的行为能看出，他已经觉察自己被骗了。
何慧慧哼笑道：“真正聪明有实力的人，难道不该一心提升厨艺，两耳不闻外界的消息吗，可我看那些拥护他的粉丝个个咄咄逼人，跑到餐车广场叫嚣挑衅，甚至污蔑锦宁什么都不是，这是聪明人会做的事？”
何慧慧一脸恨铁不成钢，“锦宁也真是的，都被诬陷成那样的，竟然一语不发，任凭黑粉群嘲，真不知道她怎么想的。”
纪洲接茬道：“锦宁应该是不想事情闹大吧，在明知有人恶意抹黑的情形下，不管她说什么，都是平白给对方送热度和争议，索性什么都不说，用事实说话最掷地有声。”
何慧慧忍不住叹息：“还真是她会做的事，话说，她的摊位在哪儿啊，我都走半天了，影子都看不到。”
纪洲笑道：“锦宁手气差，抽到了最后面的位置，有点偏。”
“是吗，那我们快走，摊位不好，就得用人气来凑了。”何慧慧催促着。
“何女士稍安勿躁，锦宁那边一直都有食客光顾，不急这一时，既然岳总说刘峰手艺好，我们不妨去尝尝，这样的话，要是有人再拿他和锦宁对比，咱们也能说自己都吃过，才有事实依据帮锦宁正名啊。”
何慧慧撇嘴，一脸不情愿，可想到锦宁一直被刘峰的脑残粉针对，也想替她出口恶气。
“尝一下更有发言权，是吧？”
“是这个道理。”
“行，那就走吧。”
纪洲对她做了个请的手势。
他转头对顾怀山说：“你去不去？”
顾怀山重重的道：“去！”
事到如今，他就是再迟钝也明白岳庭的某些做法了。
奈何刘峰确实有实力，真要是被岳庭利用的话，也情有可原，只是他为了达到目的放任锦宁被黑，并且躲在后面享受这种手段带来的胜利，人品也好不到哪里去。
事情怎么就变成这样了呢，真是越老越糊涂了。