第48章

第48章

　　林建民搬着泡沫箱赶紧过来, 他还把写着馅饼价格和种类的牌子也拿了过来。

　　“同志，有肉的有素的还有鸡蛋的，都是刚刚才做好的, 您想要什么馅儿的, 我帮你拿！”林建民好歹卖了那么多天的鸡蛋饼, 人情世故虽然不在行, 可是面对客人卖东西, 那可已经熟练了。

　　男人认真的看了眼馅饼价格的牌子，“给我一样来一个吧, 不好吃的话，以后我可不来了。”

　　林建民愣了一下，“唉！您放心，保证您吃了还想吃！”说着扯过塑料袋, 帮男人装了四个馅饼，又用小袋子帮他装了一点泡菜，“自家腌的，酸辣爽口，您尝尝。”

　　男人走后，很快又来了四五位客人, 这一波人潮过去，学兵在旁边重重呼出口气，“爸，你看对面那包子铺, 那家老板往咱们这边看好几回了, 他肯定是故意忽悠你的！”

　　林建民抬头朝对面的包子铺看过去，正对上方大海探寻的目光，两个人都愣了一下, 却不约而同的错开了目光，装作若无其事的样子。

　　“他家卖包子，咱家卖馅饼，实打实的竞争对手，爸你怎么能信他的话呢！”学兵人虽小，可道理却是清楚明白的。

　　周小娥把两个孩子收拾好放到小竹车里，让学兵看着两个小的，她又跟林建民继续煎馅饼了。

　　厂后街上的热闹，差不多持续到了九点钟。

　　林建民数了数，从早上六点半开门到九点，两个半小时，他们收了二十七块一毛钱，土豆丝儿馅的卖了30个，鸡肉馅的最多是三十二个，还有海带豆腐皮的卖了二十个，辣椒鸡蛋的卖了18个，没想到，竟然是肉馅儿的更受欢迎。

　　“咱们的材料成本根本不到一半，就按一半的利润算，这一早上，竟然赚了十三块多！”周小娥看着满框子的毛票，眼里是止不住的兴奋。

　　从她十几岁第一次跟人学着倒买倒卖做生意开始，就梦想着能有一间自己的铺子，不用担心被人撵不用害怕下雨刮风，可以安安稳稳的做生意过日子，今天，她这个愿望竟然实现了。

　　“妈，还是你的馅饼做得好吃！”学兵早上吃了一个馅饼，这会儿有点饿了，林建民就又给了他一个。

　　秀秀就坐在学兵旁边，扶着小竹车的栏杆站得直直的，眼巴巴的盯着学兵手里的土豆丝儿馅饼，好香啊，她妈妈做的饭菜也太香了吧，好想吃呜呜……

　　学兵拍马屁的时候，手里的馅饼就歪了一下，半边馅饼皮挂着土豆丝儿几乎掉在地上，秀秀赶紧踮起脚尖，用可怜巴巴的四颗牙使劲儿咬了一口。

　　呜呜……这人世间的没味，也太好吃了吧！

　　秀秀高兴得想跳起来撒欢儿，但是她现在的胳膊腿儿太软跳不起来，狼吞虎咽的一口把嘴巴里那点馅儿料吞下去，就着学兵的手嗷呜又是一口，旁边的刚子当然看到了，他扶着小竹车的栏杆也想站起来，觍着脸往馅饼上凑，不过小竹车太小，他往上凑的时候肯定要把秀秀推开，秀秀怎么可能被他从美食前推开，于是死死拽着小竹车的栏杆扶手，兄妹两个，就这么在小小的推车里头打了起来。

　　“呜哇……”

　　刚子的哭声总算唤回了沉迷在赚钱世界里的两大一小，学兵赶紧把倒下去的馅饼皮扶了起来，看着秀秀意犹未尽的在舔嘴巴，怀疑的看了一眼自己手里的馅饼，突然低头凑到了秀秀脸前头，蹙着鼻子使劲儿嗅了两下。

　　“你是不是偷吃我馅饼了？”

　　秀秀赶紧闭紧了小嘴，想摇头却反应过来止住了动作，装出一副无辜的样子，看着学兵。

　　周小娥抱起了哭闹的刚子，轻声哄着，林建民看着学兵跟秀秀的互动，不由得乐了，“这小丫头，这么点点就知道偷吃了，还打哥哥，以后肯定是个不受欺负的性子，比你妈强！”

　　“哼，说得好像你就很厉害似的！”周小娥不甘示弱。

　　早高峰过去，勉强能缓个把小时，又因为有了自己的店铺省去了路上奔波的时间，生活的节奏都变慢了。

　　周小娥带着孩子们在店里，林建民倒是没闲着。

　　他觉得学兵这个两头卖的建议很不错，打算再去定一个门头，顺带找个工人问问，把临街的阳台墙砸掉换成卷帘门，需要多长的工期。

　　如果馅饼的生意稳定住，这前面一间屋子二三十平米空着，他跟周小娥还可以摆几张凳子桌子，再增加点别的项目来卖。

　　等生意稍微稳定下来，存下个百十块，他要先把借老两口的钱还上，然后再带周小娥去医院做检查，虽然最近周小娥气色变好了不少，自己也说没事儿了，但是林建民到底还是不放心。

　　这天下午，林建民找了工人来店里砸墙，问了好几家，也就这家工人说能从中午高峰过去，忙到天黑不耽误第二天早上的生意，林建民思量再三，也就定了下来。

　　店里在忙着施工，周小娥也没闲着，领着三个孩子回娘家去了。

　　店面腾出来，她想回去问问周母，看添点什么种类比较好，还有一件事儿，这学兵的学校，恐怕还是得托托亲戚们，才能解决。

　　毕竟他在老家上过半年一年级了，等下半学期重新报名又耽搁了，还是这会儿能插班进去跟着学最好。

　　可这附近就一个县直小学，算是青山县最好的小学了，要想插班进去，还真不是个容易的事儿。

　　“你们现在要付房租，付水电费管理费，还得进货还得养两个孩子，那学校不好进，不行就等下半年呗，也就半年的功夫，差不到哪儿去的。”虽然现在学兵管周小娥叫妈了，老太太对这孩子也很心疼，但是到底不是自己肚皮里出来的，她总觉得周小娥给这孩子操心受罪，不值当。

　　“妈，您怎么又这么说呢！”周小娥推了周母一把，学兵在院子里跟邻居家的孩子们玩，虽然不在，可这话周小娥自己听了，也不舒坦，“我记得小凯不是有个同学在县直小学当老师的，你让他帮我问问，要是想插班，得交多少钱才能进去，学兵在村里今年期末可是第一名，这么好的学习苗子，要是再晚半年耽搁了可怎么办，您记得帮我问小凯，要实在不行，晚上我再回来。”

　　“行了行了，我给你问！”周母白了女儿一眼，“你呀你，从小到大也没享过什么福，就是你这操心的性子随了我，受苦的命啊！”

　　“谁说的，我现在日子好着呢，以后等女儿赚了大钱，给你买高楼住楼房去！”周小娥是真的满怀信心的，她一直觉得，只要她跟林建民一起努力，以后的生活肯定不会差，“妈，我想着米线手擀面这些好做，但是我们这店铺斜对面人家就是卖包子米线馄饨的，我要是跟人家卖的一样，会不会不太好？”别说方大海忌讳他们，周小娥其实也是忌讳着对面的。

　　自从林建民在阳台侧门摆了摊，方大海就没往他们这边来过了，不像林建民一开始说得，一天过来两三趟的热闹。

　　“他卖他的，你卖你的，你又不偷不抢，有什么不好意思的，街上那么些人，难道你不卖，别人就还非得都去他家店里吃了？”周母的话也没错。

　　于是周小娥放下孩子，上菜市场买了半只鸡架，又买了香菇和鸡腿肉回来，打算跟周母研究一下米线的做法。

　　这时候的米线，各家的味道都差不多，汤底虽说淡吧也都是鸡架熬出来的，全靠咖喱粉提味儿的，大众化的口感让人们觉得米线就应该是这个味儿，周小娥也并不打算发掘新做法，他们的小店刚开业，还是先稳妥下来最好。

　　半只鸡架一锅水，熬出来的汤虽然白，但是上面只有一小块油，这样的汤不会很香但是已经够鲜了。

　　“外头的米线店啊，汤底肯定要往这汤里再多兑起码半锅水的。”周母在旁边闻了闻，“不过这鸡架也便宜，五毛钱一整个那么大的，这么一大锅汤底怎么不兑出来五六碗米线，八毛钱一碗，怎么也赚回来了，米线又那么便宜的。”

　　周小娥也这么觉得的，汤底嘛影响因素就是一个鸡架的份量而已，做米线更有技术含量一点的东西，其实是香菇酱。

　　外面还有肉臊米线和牛肉米线，都是一样的汤底最后浇头换一换，周小娥并不打算搞那么许多花样，她就只打算做一种香菇鸡肉酱。

　　先把鸡肉剔骨，她专门买的是鸡腿肉，肉质更弹嫩一点，去骨以后切成小块，用料酒和葱姜蒜腌起来，然后再把香菇一分为四的切成丁，香菇切完鸡肉差不多也腌好了，铁锅下油把鸡肉的水分炒干香味炒出来，再把配料逐一放进去，炖炒一段时间后，她本来只加的黄豆酱，周母却拿了一包豆豉过来倒进去，香味儿一下子更浓了几分，最后再撒上芝麻，就可以出锅了。

　　香喷喷的香菇鸡肉酱，颜色红润，鸡肉滑嫩香菇Q软有嚼劲，再加上豆豉的一点点辣味让整个酱料的味道越发的丰富起来，可周母尝了尝，却摇了摇头，“下次再炒，把黄豆酱换成豆瓣酱吧，黄豆酱和豆豉的味道重叠了，这味儿还是有点不够劲儿。”

　　周小娥认真的记下来，把泡好的米线在热水里过十秒钟，倒进碗里浇上熬好的鸡汤和香菇酱，最后撒上葱花香菜，香菇酱炒出来的红油飘在汤上，白色的米线和黄色的鸡汤打底，配上鲜绿的香菜，绝对的色香味俱全。

　　周母尝过，周小娥才尝，她这会儿也不饿，就尝了个味道，学兵却从外头跑进来，蹙着小鼻子在屋里使劲儿闻，“妈妈，你做了什么好吃的啊？”

　　周小娥笑着把碗推过去，学兵狼吞虎咽的吃了好几口才抬起头，“这是米线么？”

　　周母点头，“是啊，你妈做得，跟外面吃的，有什么区别么？”

　　学兵以前跟着亲生父母，是经常在外头吃饭的，听到这话皱起了眉头，很认真的想了一会儿，“很好吃，可是跟以前吃的，好像又不是很一样，以前吃的汤很黄，妈妈这个汤是白白的。”

　　纯正的鸡汤，当然是白的，那黄黄的汤是因为加了咖喱粉！

　　“这要是再加咖喱粉，只怕味儿就重了吧。”周母也想到了咖喱粉，“要不先这么卖卖看，要是不行，咱们再加咖喱粉好了。”